اسمشو بذار عمقزی ...

بنام خدا .... کف ماهیتابه رو کمی چرب میکنیم ... سیب زمینی خام حلقه شده رو کف ماهیتابه میچینیم ... روش  یه لایه حلقه های بادمجون سرخ شده میذاریم .. قطر حلقه ها هرچی کمتر باشه غذا خوشمزه تر میشه ... روش یه لایه پیاز داغ میریزیم ... روش یه لایه سیب زمینی آب پز رنده شده میریزیم ... یه لایه نازک پنیر پیتزا میریزیم ...بعد دوباره یه لایه بادمجون .. یه لایه پیازداغ .. یه لایه سیب زمینی آب پز .. یه لایه نازک پنیر پیتزا .. بعد دو حالت داره ... یا درب تابه رو میبندیم و میذاریم روی گاز شعله ملایم تا سیب زمینی های کف ماهیتابه طلایی و پنیر پیتزاها آب بشه .. یا فویل میکشیم و میذاریم توی فر که باز سیب زمینی ها طلایی و پنیرها آب بشه ..

این غذا رو با سس تند یا سس کچاپ میل مینماییم ... من با سس تند ترجیح میدم ... بسیار خوشمزه است .. طبیعیه که هرچی پنیر پیتزای این غذا بیشتر باشه خوشمزه تر میشه .. ولی فکر سلامتیمون هم باید باشیم یا نه؟

اسم این غذا نمیدونم چیه ولی مگه اسمش مهمه؟

اصلاً اسمشو میذاریم عمقزی، دور کلاش قرمزی

بقول کانالهای آشپزی: نوش جان